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MERLOT - Cascina del Ronco
 
 
 
 

MERLOT - Cascina del Ronco

 
 
12.50€
 
 

DENOMINAZIONE: IGT BERGAMASCA ROSSO

GRADAZIONE: 13% VITIGNO: 100% merlot

TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso/calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato, cortina alta e pergola.

ESPOSIZIONE: sud/sudovest

PRODUZIONE DI UVA PER HA: 70 q/ha

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°

VINIFICAZIONE: Raccolta delle uve biologiche in cassetta con selezione; vinificazione a crudo. Fermentazione a temperatura controllata a 25°per 10 giorni. Maturazione in acciaio inox.

PROPRIETA’ ORGANOLETTICHE: di colore rosso rubino presenta al naso note di frutta e fiori rossi. In bocca risulta equilibrato e morbido, buona la freschezza. Ideale accompagnato da primi piatti importanti e secondi di carne.


 
 
 
 
 
 

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