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RIESLING - Cascina del Ronco - Vino bianco
 
 
 
 

RIESLING - Cascina del Ronco - Vino bianco

 
 
10€
 
 

DENOMINAZIONE: IGT BERGAMASCA BIANC

GRADAZIONE: 12,5% VITIGNO: 100% riesling italico

TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso/calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

ESPOSIZIONE: sud/sud-ovest

PRODUZIONE DI UVA PER HA: 80 q/ha

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°

VINIFICAZIONE: Raccolta delle uve in cassetta con selezione di uve biologiche; vinificazione a crudo. Fermentazione a temperatura controllata a 25°per 3/5 giorni. Maturazione in acciaio inox per 9 mesi

PROPRIETA’ ORGANOLETTICHE: di colore giallo tenue con sfumature verdoline. Al naso note caratteristiche di agrumi, lime e cedro; in bocca spiccano note minerali nel finale e una buona acidità. Ideale con il pesce, carni bianche e formaggi di capra


 
 
 
 
 
 

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