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ZERO - Cascina del Ronco - Brut Nature
 
 
 
 

ZERO - Cascina del Ronco - Brut Nature

 
 
20€
 
 

ANNATA: 2018

UVE: 100% CHARDONNAY

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio.

MATURAZIONE: 6 mesi in acciaio

AFFINAMENTO SUI LIEVITI: 20 MESI

DOSAGGIO: 0 g/l

GRADAZIONE: 12,5%

TIPOLOGIA DEL TERRENO: marna bergamasca

METODO DI ALLEVAMENTO: Biologico

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

PRODUZIONE DI UVA PER HA: 60 q/ha

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°

PROPRIETA’ ORGANOLETTICHE: Giallo paglierino intenso, con bagliori dorati e con perlage persistente e fine. All’olfatto i freschi e croccanti sentori di agrumi che vanno a unirsi con le raffinate note di panificazione. La stessa fragranza del naso guida anche il palato, per un sorso di buona beva, equilibrato e lungo. Ideale a tutto pasto con salumi e pesce.


 
 
 
 
 
 

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